L’impatto olfattivo è deciso ed invitante, incentrato sulla combinazione di fragranze che ricordano il pomodoro, l’erba e l’oliva verde. Al gusto si percepisce una netta sensazione amara seguita da note piccanti persistenti. E’ un olio dalla struttura energica che lascia la bocca pulita e corrispondente, con sentori di cardo e clorofill
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