Siamo lieti di presentarvi Tenute Oliveto, un'oasi di gusto e tradizione nel cuore di Saracena, circondato dalla maestosità del Parco Nazionale del Pollino.
La nostra missione è creare un olio extravergine di oliva biologico di alta qualità che rifletta l'autenticità e la bellezza del nostro territorio.
L'olio extravergine di oliva “Monocultivar Coratina” è ottenuto solo da olive di varietà Coratina, varietà tipica che si caratterizza al gusto per il suo profilo aromatico robusto, che include note pepate e fruttate, insieme a un'amarezza distintiva.
È spesso utilizzato nella cucina mediterranea è l'olio ideale per zuppe di legumi, verdure crude e cotte, formaggi freschi, bruschette e carni rosse, perfetto per condire insalate, intingere il pane o rifinire verdure e carni grigliate.
Essendo un olio monocultivar, Coratina è prodotto esclusivamente da olive Coratina, consentendo una pura espressione delle sue caratteristiche. Questo olio ha in genere un alto contenuto di polifenoli, che contribuiscono ai suoi benefici per la salute e alla lunga conservabilità.
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